Filetto di ricciola su vellutata di zucca e carote con fumetto di crostacei
Gnocchetti con vongole, fiori di zucca e zafferano
Spaghetti alla chitarra, bottarga e gamberoni
Julienne di seppie alla griglia su crema di broccoli con verdure brasate
Parmigiana di melanzane e pesce spada affumicato
Baccalà mantecato